Dados recentes do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostram que os preços das carnes caíram 1,22% em fevereiro deste ano no Brasil, o que representa a maior baixa desses produtos no Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) desde novembro de 2021. Ou seja, a nova queda é a mais intensa em 15 meses, o equivalente a mais de um ano.
De acordo com Pedro Kislanov, gerente da pesquisa do IPCA, os preços das carnes já vinham em uma trajetória de trégua após fortes altas na pandemia. A baixa em fevereiro deste ano pode ter sido intensificada pelo impacto inicial do embargo às exportações brasileiras para a China. A suspensão teria resultado em um aumento da oferta no mercado interno. Os embarques para o país asiático foram paralisados a partir de 23 de fevereiro, após a confirmação de um caso de mal da vaca louca no Pará.
A economista Luciana Rabelo, do Itaú Unibanco, avalia que a queda dos preços das carnes pode ter sido influenciada pelo embargo, mas também é uma inflação que já vinha desacelerando. Além disso, o Ministério da Agricultura confirmou que o caso de vaca louca no Pará foi atípico, mais comum em bovinos mais velhos e sem riscos para a cadeia produtiva e consumidores.
Essa redução nos preços das carnes pode trazer alívio para o bolso do consumidor, já que a carne bovina é um dos principais itens da cesta básica dos brasileiros. No entanto, é importante ressaltar que a variação do IPCA também considera outros produtos e serviços, e que os preços ainda estão em patamares elevados em comparação com anos anteriores.
